Vollwert-Kost Basiert auf den Empfehlungen von Dr. med. Otto Bruker, wonach jegliche Lebensmittelbehandlung, z.B. Erhitzen oder industrielle Bearbeitung, zu vermeiden ist. Die drei Ernährungstheorien - Vollwert-Ernährung, vollwertige Ernährung und Vollwert-Kost - unterscheiden sich kaum voneinander. Alle empfehlen, dass die Nahrungsmittel möglichst frisch und möglichst naturbelassen sein sollen. Und alle drei Theorien haben dasselbe Ziel: durch bekömmliche, vitamin-, mineral- und ballaststoffreiche Ernährung die Gesundheit zu erhalten oder wiederherzustellen. Ernährung.