Vollwert-Ernährung Basiert auf der Grundregel, wonach die Nahrung so natürlich und so naturbelassen wie möglich sein sollte. Begründet wurde sie von Werner Kollath Anfang des 19. Jahrhunderts. Heutige Ernährungsspezialisten empfehlen zudem, auf weitere Aspekte zu achten, z.B. darauf, dass ein Nahrungsmittel aus ökologischem Anbau stammen sollte.